Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

яблоки

Созрели ли яблоки? Как понять, что пора убирать урожай

Яблоки – универсальные фрукты, которые едят в свежем виде, готовят из них варенья, джемы, соки и даже добавляют в соусы. Имея одну или несколько яблонь на участке, нужно не только за ними ухаживать, начиная ранней весной, а и вовремя собирать урожай. От того, будет ли он собран своевременно, зависят вкусовые качества, сроки хранения плодов, а также и состояние самого деревца.

Когда собирать урожай яблок

  1. Все летние сорта собирают в августе. Они непригодны для длительного хранения, поэтому фрукты сразу употребляют в пищу, готовят на их основе блюда, засушивают.
  2. Осенние сорта готовы к уборке в начале сентября, иногда даже в конце августа. Храниться они будут не дольше трех месяцев при создании оптимальных условий.
  3. Зимние яблоки собирают в октябре, но не употребляют в пищу сразу, так как первые пару месяцев они имеют кисловатый привкус. Содержащийся в них крахмал постепенно превращается в сахарозу, тогда и вкус становится приятным. Храниться они могут около полугода.

Перед сбором фруктов нужно убедиться, что время пришло. Если сделать это раньше положенного срока, они быстрее пропадут, будут невкусными.

Как понять, что яблоки пора собирать

  1. Разрезав плод, можно обнаружить светлую мякоть и семена черного цвета. Если семена светлые, то плоды еще не созрели.
  2. Мякоть становится сочной. Если откусить кусочек, начнет выделяться сок.
  3. Надавить пальцем на поверхность. Если она сразу треснула, значит, фрукты перезрели, а если осталась впадина, то это сигнал, что урожай дозрел.
  4. Фрукты приобрели цвет, который свидетельствует о том, что они уже созрели.
  5. Под деревьями обнаруживаются опавшие плоды без признаков заболеваний, повреждений насекомыми.
  6. Если потянуть за висящее на дереве яблоко, оно легко снимется. Если приходится прикладывать усилия, то время еще не настало.
  7. Сделать йодную пробу, взяв крупный плод с характерным окрасом, разрезав его пополам, опустив в йодный раствор. Готовится раствор очень просто – в 0,5л прохладной воды растворяется 2мл йода. Если опущенное в состав разрезанное яблоко практически не окрасилось в синий цвет, то это свидетельствует о том, что урожай не готов к уборке. Плод, который в разрезе почти полностью посинел, исключая зону возле плодоножки и зерен, полностью созрел.

Перезревшие фрукты не будут храниться долго, поэтому не стоит затягивать с уборкой. Кроме того, у самого дерева из-за несвоевременного сбора значительно снизится морозостойкость, весной растение позднее «проснется» и начнет цвести. Это повлияет и на урожайность в будущем, которая также будет низкой.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить