Как вырастить сладкий арбуз на даче

Арбуз – одно из самых популярных и любимых натуральных лакомств. Ежегодно арбуз можно приобрести практически везде, где продают овощи, фрукты и ягоды. Однако намного приятнее вырастить арбуз самостоятельно, ведь тогда вы сможете быть уверены в его пользе и качестве.

Выбор сорта

Успешность выращивания арбузов в первую очередь определяется выбором сорта. Сорта различаются по размеру, сроку созревания, вкусовым качествам и устойчивости к заболеваниям. Выбирать нужно тот сорт, который подходит для культивирования в условиях вашего климата. Обращайте внимание на морозостойкость и засухостойкость, качество плодов, срок созревания, требования к почве и погодным условиям.

По сроку созревания сорта арбузов разделяются на три группы: скороспелые, среднеспелые и поздние. Скороспелые сорта подходят для выращивания в закрытом грунте, они приносят плоды со средним весом в три килограмма уже в середине июля. Среднеспелые сорта подходят для высаживания в хорошо прогретый солнцем открытый грунт, они созревают к концу июля и приносят плоды со средним весом в шесть килограммов. Поздние сорта способны приносить хорошо сохраняющиеся плоды весом до двадцати пяти килограммов. Сорта с длительным сроком созревания подходят только для теплых регионов. В холодных районах можно выращивать только те арбузы, период вегетации которых продолжается от семидесяти до девяноста дней.

Популярными сортами являются следующие:

• Огонек. Первоначально сорт был выведен для выращивания в теплых регионах, однако потом оказалось, что он отлично приспосабливается и к более суровым условиям. Плоды могут достигать веса в два с половиной килограмма, но чаще всего они имеют средний вес в полтора килограмма. Мякоть обладает сладким вкусом и сочной консистенцией, имеет в составе большое количество косточек. Сорт можно культивировать и в открытом грунте, и в теплице. Плоды созревают через восемьдесят – восемьдесят пять дней.
• Медовый гигант. Одно растение может принести от трех до пяти плодов массой до пятнадцати килограммов. Свое название сорт получил неспроста: плоды с зернистой консистенцией обладают насыщенным сладким вкусом и приятным ароматом, напоминающим запах пчелиных сот.
• Крестьянин. Универсальный среднеспелый сорт, который подходит для выращивания и в открытом, и в закрытом грунте. Сладкие сахарные плоды с плотной толстой кожицей достигают массы от пяти до восьми килограммов.
• Кримсон Свит. При должном уходе плоды могут весить около десяти килограммов, но чаще всего их масса варьируется от трех до пяти килограммов. Плоды характеризуются сладкой мякотью, в которой практически нет прожилок. Срок созревания – от семидесяти до восьмидесяти дней.
• Сибирские огни. Сорт подходит для выращивания в холодных регионах, поскольку приносит плоды даже в том случае, если летом было мало тепла. Обычно вес плодов не превышает пяти килограммов.

Выбор места и подготовка почвы

Арбуз хорошо развивается на солнечном месте, защищенном от сквозняков. Затемненный участок для выращивания не подойдет – урожай будет бедным. Арбузы отличаются мощной и сильно развитой корневой системой, благодаря которой культура хорошо переносит засуху. По этой причине нужно выбирать такое место, где грунтовые воды протекают на приличном расстоянии от поверхности.

Для арбуза выбирают участок с песчаной или супесчаной почвой, обладающей нейтральной кислотностью. Арбузы, растущие в кислом грунте, дают маленькие плоды, которые растрескиваются еще зелеными. Лучшими предшественниками для арбуза являются: томаты, лук, рожь, корнеплоды, крестоцветные. Нельзя выращивать арбузы на одном и том же месте несколько лет подряд.

Культура хорошо себя чувствует и в бедных почвах, и в черноземах. Однако для получения богатого урожая удобрения вносить необходимо. Осенью участок, выбранный для выращивания арбузов, перекапывают, добавляя следующие удобрения: пять литров перегноя, литр древесной золы, а также суперфосфат и азофоску в концентрации, указанной в инструкции, на каждый квадратный метр посадки.

Подготовка семян

Для начала необходимо отобрать подходящие для посева семена. Выкиньте все поврежденные экземпляры, а также имеющие следы плесени и пятна. Рассыпьте оставшиеся хорошие семена на поверхности и вручную рассортируйте по размеру на крупные, средние и мелкие. Крупные семена содержат большее количество полезных веществ, поэтому они подходят для посадки в первую очередь. Проверьте отобранные семена на всхожесть. Растворите пять граммов соли в ста миллилитрах воды и высыпьте в раствор семена. Через несколько минут достаньте всплывшие семена и выкиньте – они не взойдут. Оставшийся посадочный материал тщательно промойте и просушите.

Далее отобранные семена необходимо прогреть и замочить, чтобы увеличить скорость реакций, происходящих в клетках, и тем самым улучшить всхожесть и поспособствовать развитию женских цветков. Семена насыпьте в тканевый мешочек и опустите его на два – три часа в воду с температурой в пятьдесят – шестьдесят градусов. Затем погрузите мешочек на тридцать минут в теплый слабый раствор марганцовки, чтобы обеззаразить семена. Выньте мешочек, позвольте лишней влаге стечь и разложите семена на поверхности влажного ватного диска. Поместите диск в теплое место и выдерживайте семена около двух суток до появления ростков.

Далее проросшие семена закаливают, чтобы в дальнейшем растение выдерживало резкие колебания температуры. Закаливание проводят одним из двух способов:

• в течение двух дней семена держат в холодильнике при температуре от нуля до одного градуса выше нуля, периодически перемешивая их;
• на семена воздействуют разной температурой: сначала на протяжении половины суток держат в холодильнике при температуре в шесть градусов выше нуля, а затем на оставшиеся двенадцать часов перемещают их в теплое помещение с температурой в восемнадцать – двадцать градусов тепла. Процедуру повторяют три раза.

Такой подготовке подвергаются только необработанные семена, обработанный же посадочный материал замачивать не нужно, его сразу сажают в грунт.

Выращивание рассады

Для выращивания рассады подходят скороспелые сорта, которые созревают от семидесяти до девяноста дней. С помощью рассады садоводы решают проблему со сроком созревания и делают так, чтобы плоды успевали созреть до наступления холодов. Семена сеют в конце апреля – начале мая.

Выбор горшка и грунта

Большое значение имеет емкость, в которой проращиваются семена. Арбуз "не любит" пикировку, он долго приживается в новом горшке и не всегда этот процесс проходит успешно. По этой причине рекомендуют сеять семена отдельно и сразу в постоянную емкость.

Для этой цели отлично подойдут торфяные стаканчики, поскольку растения сажают в грунт прямо вместе с ними. Корни легко прорастают сквозь горшочки, которые в почве постепенно распадаются. Не стоит использовать торфяные таблетки, так как в них отсутствуют питательные вещества.

Для выращивания рассады подойдет песчаная и супесчаная почва. Более тяжелый грунт нуждается в постоянном рыхлении, иначе всхожесть семян будет низкой. Для посева семян арбуза совершенно не подходит солонцеватая почва. Имеет значение pH – его показатель должен находиться в промежутке от 6 до 8,5. Почвенную смесь можно приготовить самостоятельно, смешав дерновую землю, торф и песок. На каждые пять литров готового грунта необходимо добавить доломитовую муку, калий сернокислый, селитру аммиачную и суперфосфат калия.

Процесс посева

Подготовленные семена посейте в емкости на глубину в пять сантиметров. Накройте емкости полиэтиленом или стеклом, чтобы создать тепличные условия, и разместите их в теплом месте с температурой от двадцати трех до двадцати пяти градусов. Перед посадкой в открытый грунт обязательно закалите рассаду.

Высаживание рассады в открытый грунт

Закаленную рассаду пересаживают в открытый грунт, когда ночью температура не опускается ниже восьми градусов тепла, а днем держится в промежутке от восемнадцати до двадцати градусов. Выкопайте лунки, которые по размеру будут немного больше земляного кома с рассадой. Насыпьте в лунки половину стакана золы и полейте ее. Достаньте земляной ком из емкости (если выращивание происходит в торфяных горшочках, то рассаду вытаскивать не нужно), опустите его в лунку и засыпьте землей. Полейте саженец.

Посев семян в открытый грунт

Высевать семена сразу в открытый грунт можно только в южных районах с теплым климатом. Посев лучше всего производить во второй половине мая, когда вероятность возникновения холодов сильно снижается. Главное, что среднесуточная температура должна быть в пределах двенадцати – четырнадцати градусов выше нуля, а земля должна прогреться на глубину в десять сантиметров.

В каждую лунку выливают по два литра воды, после того, как она впитается, на глубину в шесть сантиметров кладут по четыре – пять семечек и засыпают их землей. Грядку мульчируют перегноем, чтобы предотвратить появление земельной корки, которая станет препятствием для семечек. После появления ростков производят прореживание, оставляя только самые сильные экземпляры.

Молодым растениям требуется много влаги, поэтому их обильно поливают раз в неделю, каждый раз увлажняя почву на глубину в двадцать пять – тридцать сантиметров. Арбузы, выращенные путем посева семян в открытый грунт, всегда являются более устойчивыми к засухе и перепадам температур по сравнению с теми, которые были выращены рассадным путем.

Выращивание в теплице

В регионах с холодным и коротким летом арбузы выращивают в теплицах, поскольку теплых дней просто не хватает для успешного развития культуры, срок вегетации которой может доходить до ста пятидесяти дней. Сначала дома выращивается рассада арбуза, которая затем высаживается в теплицу, когда почва внутри нее прогревается до четырнадцати градусов тепла. Место для посадки готовится заранее: делаются траншеи глубиной равной длине рабочей части лопаты, в них закладывается сено и перегной, который сверху посыпается азотным удобрением и поливается горячей водой. Сверху укладывают выкопанную из траншеи почву и укрывают ее специальным укрывным материалом. Перед посадкой делают лунки глубиной в десять сантиметров на расстоянии в семьдесят сантиметров друг от друга. Растущие и развивающиеся плети подвязывают к опоре.

При выращивании арбузов в теплице особенное внимание необходимо уделить опылению. Можно пустить в теплицу нескольких пчел, однако успешное опыление не гарантируется, поскольку мужские цветки быстро "умирают". Опытные садоводы предпочитают заниматься опылением самостоятельно. Как это делать? Выберите день, когда в теплице будет стоять температура в двадцать градусов, и займитесь опылением с утра. Сорвите несколько мужских цветков, удалите лепестки и приложите пыльники к рыльцам женских цветов. К каждому женскому цветку приложите несколько пыльников мужских цветов.

Когда плети достигнут длины от двадцати пяти до пятидесяти сантиметров, подкормите арбузы. Выройте канавки на расстоянии в двадцать сантиметров от кустиков и добавьте в них раствор коровяка или куриный помет. Второй раз удобрение вносят перед началом появления бутонов, третий раз – после образования завязей. И в эти разы используют куриный помет или раствор коровяка. Регулярно проветривайте теплицу.

Полив

В среднем арбузы поливают раз в неделю, выливая на каждый квадратный метр посадки по три – четыре ведра воды. Во время жары и в период цветения увлажнение проводят два раза в неделю, затрагивая не только землю около кустов, но и промежуток между рядами. Поливают вечером теплой водой. С началом образования плодов поливы постепенно уменьшают и прекращают их полностью за две недели до сбора урожая. На следующий день после полива землю вокруг арбузов рыхлят на глубину в шесть сантиметров, попутно удаляя сорные растения. Рыхление и прополку можно прекратить, когда кустики сомкнуться.

Подкормка

Через две недели после высаживания кустик, необходимо внести удобрения, добавив двадцать граммов аммиачной селитры, разведенной в ведре воды. Под каждый кустик нужно вылить по два литра раствора. Вместо селитры можно использовать раствор коровяка в концентрации 1:10 или куриного помета в концентрации 1:20 с добавлением тридцати граммов суперфосфата и пятнадцати граммов хлористого кальция. В следующий раз арбузы подкармливают в период образования бутонов, используя четыре грамма хлористого кальция, четыре грамма аммиачной селитры и шесть граммов суперфосфата на каждое растение. Удобрения можно вносить сухими, но после этого необходимо полить посадку.

Формирование

Когда плоды достигают размера куриного яйца, куст начинают формировать, удаляя лишние побеги и плоды. Обрезают боковые плети, оставляя на каждой по два арбуза, а главную плеть прищипывают таким образом, чтобы над плодом осталось два листа. Не оставляют на одном кусте больше шести плодов. Боковые побеги удаляют каждую неделю.

Болезни и вредители

Самыми распространенными болезнями и вредителями являются следующие:

• Тля. Тля очень опасна, поскольку питается соком зеленой массы растений.
• Проволочники. Личинки жуков-щелкунов, которые по внешнему виду сильно напоминают проволоку, питаются семенами и всходами арбузов.
• Ложная роса. Сначала повреждаются старые листья, а затем молодые. На них появляются пятна светло-желтого цвета и налет серовато-фиолетового оттенка.
• Мучнистая роса. Растения покрываются белым налетом, листья отмирают, а плоды теряют вкус, форму и гниют. Плоды перестают развиваться и деформируются.
• Антракноз. Поверхность листьев покрывается желтыми или бурыми пятнами, которые покрываются розовым налетом во время осадков. При сильном поражении растение засыхает и погибает.
• Оливковая пятнистость. Все части растения покрываются пятнами оливкового цвета и неправильной формы. Завязи засыхают.

Чтобы защитить арбузы от вредителей и предотвратить развитие болезней, необходимо проводить профилактику. Некоторые садоводы используют химические препараты, но большинство предпочитает народные средства и грамотную агротехнику.

Сбор и хранение урожая

Арбузы необходимо собирать при первой стадии зрелости, которая наступает примерно за пять дней до полной зрелости. Плоды, собранные до наступления этого срока, не достигнут зрелости в хранилище, а арбузы, сорванные после этого срока не будут долго храниться. Плоды, находящиеся в стадии первой зрелости, обладают мякотью розового окраса, которая в процессе дозревания становится красной.

Скороспелые и среднеспелые сорта подходят для употребления в свежем виде и для переработки. Для длительного хранения больше подходят арбузы позднего срока созревания, они характеризуются грубоватой мякотью и плотной кожурой. Такие плоды собирают перед заморозками, срезая их острым ножом вместе с цветоножкой. Продолжительное время хранятся арбузы среднего размера с толстой кожицей, на поверхности которой нет повреждений.

На хранение плоды укладывают таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом (во избежание развития плодовой гнили). Для хранения подходит помещение с температурой от одного до четырех градусов выше нуля, с влажностью от семидесяти пяти до восьмидесяти пяти процентов, с хорошей вентиляцией. Арбузы можно держать в деревянных ящиках, со всех сторон обложенными мхом или посыпанными древесным пеплом. Также можно покрыть арбузы воском или глиняной болтушкой. Многие садоводы хранят плоды на стеллажах, выстеленных соломой. Еще один популярный способ хранения: заверните арбузы в плотную натуральную ткань, уложите в сетки и подвесьте под потолком. Раз в неделю осматривайте арбузы, выкидывая загнившие экземпляры.