Физалис посадка и уход в открытом грунте

Физалис – представитель пасленовых, как томаты и перцы. Его выращивают в качестве декоративной культуры, а также с целью получения плодов, которые являются ингредиентом многих блюд и зимних заготовок. Выращивание физалиса – довольно продолжительный процесс, который начинается с посева семян на рассаду в домашних условиях и заканчивается сбором урожая в открытом грунте. Все о посадке и уходе за физалисом мы постараемся рассказать в этой статье.

Выбор сорта

В первую очередь хочется отметить, что физалис бывает пищевым и декоративным. Для составления зимних композиций и букетов используются побеги с ярко-красными фонариками, которые формируются на растениях декоративного типа. На кустиках пищевого физалиса образуются вкусные плоды, которые можно пустить на переработку.

Декоративный физалис

Это растение выращивается в качестве многолетника. Обладает хорошей зимостойкостью – легко переносит морозы до -30 градусов. Предпочитает расти на солнечной стороне участка. Основной ценностью являются ярко-красные фонарики, которые используют для составления букетов.

Популярные декоративные сорта:

• Франшетта – кустик вытягивается в высоту до 90 см. На нем формируются цветки диаметром около 3.5 см, белого цвета. Далее появляется чашечка в виде фонарика огненно-оранжевой окраски.
• Алькекенги – этот сорт отличается разнообразием цветовых оттенков фонариков. Они бывают красного, желтого или оранжевого цвета.

Овощной физалис

В отличие от декоративного вида обладает меньшей устойчивостью к холодам. Выращивает в качестве однолетней культуры для получения плодов. Под листочками формируются плоды диаметром до 7 см, массой от 20 до 150 грамм. Плоды кисло-сладкого вкуса используют для приготовления варенья, цукатов или маринуют их.

Лучшие сорта овощного физалиса:

• Московский ранний – сорт раннего срока созревания, который прекрасно подходит для выращивания в открытом грунте. Плоды желтого цвета, крупные. Урожайность с куста высокая.
• Грибовский грунтовый – среднеранний представитель семейства пасленовые. В течение летнего сезона на побегах формируются плоды слегка сплющенной формы, желто-зеленого цвета. В регионах с умеренным климатом хорошо развивается в открытом грунте, выдает богатый урожай.
• Томатилло – хороший среднеспелый сорт, отличающийся высокой урожайностью. Плоды обладают хорошими вкусовыми качествами, имеют желтую окраску. Подходят для приготовления разнообразных блюд.
• Крупноплодный – сорт среднепоздний, высокорослый. Плоды крупные – весом до 80 грамм, желтого цвета.

Физалис земляничный

Этот вид физалиса имеет несколько названий – опушенный, ягодный и изюмный. В составе плодов имеется большое количество сахара (в некоторых сорта до 15% от общей массы). Они весят всего лишь 3 грамма, хотя у некоторых сортов ягоды могут вырастать весом до 9 грамм. Плоды в свежем виде хранятся до полугода. Продолжительность вегетационного периода – от 120 до 150 дней.

Известные сорта:

• Земляничный изюмный – ранний сорт земляничного физалиса. При благоприятных погодных условиях плоды созревают спустя 100 дней после посева. «Ягоды» небольшие (весом до 15 грамм), янтарно-желтого цвета. Плоды по вкусу отдаленно напоминают сладкую землянику.
• Мармеладный – растения этого сорта могут расти в условиях недостаточной освещенности. Сорт среднеранний, высокорослый. У плодов преобладает сливовый вкус.
• Ананасовый – из названия можно предположить, что по вкусу плоды напоминают ананас. Физалис хорошо растет на легких плодородных почвах. На побегах формируются плоды массой до 10 грамм, очень сладкие. Урожай перерабатывают на варенье или употребляют в свежем виде.

Физалис перуанский

Теплолюбивый многолетний кустарник. Выращивается в южных регионах, так как в средней полосе страны плоды не успевают вызреть. Предпочитает расти на плодородных, насыщенных влагой почвах. В хороших условиях достигает в высоту 1.5 метров.

Стоит отметить несколько сортов:

• Кудесник – сорт среднего срока созревания. Хорошо развивается в тепличных условиях. Выдает кисло-сладкие плоды, весом до 9 грамм. Они продолжительно хранятся.
• Колумб – высотой до 1.8 метров. Среднепозднего срока созревания. Прекрасно растет в тепличных условиях, в открытом грунте возделывается только в южных регионах. Плоды крохотные (до 3-х грамм), но очень вкусные. При дегустации отмечают наличие нескольких ароматов – киви, апельсина и земляники.

В широтах с суровым климатом рекомендуется выращивать ягодный и овощной физалис, поскольку эти виды наиболее устойчивы к холодам. Рассаду легко вырастить в домашних условиях из семян, поэтому каких-либо сложностей возникнуть не должно.

Когда сеять физалис на рассаду?

Чтобы к моменту высадки на постоянное место кустики имели хорошую форму, надо правильно выбрать сроки посадки. В зависимости от региона сеют физалис в разные сроки. В средних широтах посевные работы проводят с середины марта до середины апреля. Для открытого грунта семена сеют в более поздние сроки, нежели для теплицы.

Полезно знать. Обычно в грунт высаживают 40-50 дневную рассаду – это следует учитывать при выборе сроков посева. Семена прорастают спустя 7-9 дней после замачивания во влажной ткани.

Выбор грунта для рассады физалиса

В садоводческом магазине стоит приобрести грунт для томатов или перцев – это самый простой и идеальный вариант для физалиса. В какой-либо подготовке грунт не нуждается, его сразу используют для посадки.

Самостоятельно почвосмесь готовят из 2-х частей огородной земли (без глины), 2-х частей компоста и 4-х частей торфа. Из этих составляющих получается легкий грунт, плодородный грунт, который идеально подходит для физалиса. Далее почвосмесь обеззараживают – прогревают в духовке при температуре 90 градусов.

Полезно знать. Если готовая почвосмесь слишком кислая, надо добавить в нее доломитовую муку (4 ст. ложки на 1 ведро субстрата). Хорошо раскисляет почву древесная зола, которую смешивают с питательным грунтом (0.5 литра золы на 1 ведро почвосмеси).

Выбор емкости

Физалис хорошо переносит пикировку, поэтому его выращивают в общей емкости. Чтобы не пикировать сеянцы, надо сеять культуру в отдельные стаканчики, либо в кассеты. Емкость может быть из пластика, торфа или плотной бумаги. Иногда рассаду сажают в тару от сока или молока (типа тетрапак) – это практичный и удобный вариант.

Подготовка семян

Предпосевная подготовка увеличивает процент всхожести семян, позволяет отбраковать плохие экземпляры. Этот процедура состоит из нескольких шагов:

• Отбраковка. В емкость наливают воду и добавляют соль, чтобы получился раствор 5% концентрации. Опускают семена в соленый раствор на 10 минут – несколько раз перемешивают ложкой. Некачественные семена всплывут на поверхность – их надо удалить, они непригодны для посадки. Семена, опустившиеся на дно, промывают в проточной воде – их будем использовать для выращивания рассады.
• Дезинфекция. Сначала прогревают семена в термосе с горячей водой (около +50 градусов) на протяжении 2-х часов. Далее обеззараживают семечки в слабо-розовом растворе марганцовки на течение 30 минут. По окончанию мероприятия семена промывают в теплой воде.
• Проращивание. Кладут семена во влажную ткань, заворачивают в пленку и переносят в тепло. Регулярно проверяют материал – он должен быть влажным. Семена начнут прорастать спустя 5 дней.

Посев семян

Процесс посадки семян состоит из следующих шагов:

1. Наполняют контейнер питательным грунтом, а затем легонько уплотняют поверхность.
2. Хорошо увлажняют грунт водой при помощи пульверизатора.
3. Раскладывают семена в емкость с землей. Слегка присыпают семена питательным, влажным грунтом.
4. Повторно поливают посадки водой, если использовался сухой грунт. Обычно покупной субстрат влажный, в дополнительном поливе не нуждается.
5. Накрывают емкость пленку, а затем переносят в тепло. При комнатной температуре быстро появляются всходы.

Уход за рассадой физалиса в домашних условиях

Получить здоровую и крепкую рассаду несложно – надо лишь правильно ухаживать за ней. Пасленовую культуру необходимо обеспечить регулярным поливом, хорошим освещением и подкормкой.

Освещение. При нехватке солнечного света рассада вытягивается, поэтому надо выращивать ее на южном подоконнике. Если такой возможности нет, следует организовать подсветку. Для этой цели рекомендуется использовать специальный светильник (фитолампу). Оборудование размещают над растениями, чтобы свет поступал к каждому ростку.

Полив. Саженцы физалиса следует систематически поливать, не допуская переувлажнения, так и пересыхания грунта. Грунт в емкости увлажняют, когда он начнет подсыхать. Частый полив стимулирует рост зеленной массы. Чтобы хорошо развивалась корневая система, надо поливать саженцы редко, но обильно.

Подкормка. Если физалис выращивается в плодородной земле, то можно отказаться от внесения подкормок. В ином случае подкармливают молодые растения удобрением для рассады (подойдет Агрикола или Фертика) с интервалом 1 раз в 14 дней. Начинать вносить подкормку лучше после пикировки.

Пикировка. На стадии появления 3-го настоящего листочка пикируют рассаду физалиса в отдельные емкости. Стаканчики наполняют питательным субстратом, предварительно проделав в дне дренажные отверстия. При помощи палочки достают растения вместе с корешками, землю перед этим хорошо проливают водой. Пересаживают сеянцы в стаканчики, заглубив их до семядольных листочков. Далее проводят полив, а потом переносят рассаду на подоконник. В первые дни защищают растения от прямых солнечных лучей.

Дальнейший уход за рассадой заключается в поливе – эту процедуру проводят регулярно до момента пересадки в открытый грунт. Физалис закаливают за 2 недели до пересадки в грунт – сначала выдерживают на балконе пару часов в день, а за день до пересадки оставляют растения на улице, накинув сверху укрывной материал.

Пересадка в открытый грунт

Чтобы физалис хорошо развивался и радовал обильным урожаем, надо при выборе посадочного места соблюдать правила севооборота. Прекрасно растет культура после капусты и корнеплодов. Исключением является картофель и другие пасленовые растения (томаты, перцы и баклажаны).

Почва должна быть плодородная и легкая, чтобы влага быстро впитывалась и не застаивалась в верхних слоях. Земля нейтральной кислотности способствует хорошему развитию физалиса.

Культура должна расти на освещенном месте, куда проникают солнечные лучи. Допускается посадка в легкой полутени. А участок, куда в течение дня не проникает свет, не стоит рассматривать для посадки.

Полезно знать. Физалис – теплолюбивое растение. Постоянный северный ветер губителен для него. Поэтому надо высаживать культуру с южной стороны участка, а с севера организовывать защиту в виде плотного забора или крупных деревьев.

Правила высадки физалиса:

1. Рассаду переносят в открытый грунт с приходом тепла, когда период возвратных ночных заморозков подойдет к концу. Обычно сажают физалис на грядку не ранее конца мая.
2. Грядку тщательно перекапывают и вносят необходимые удобрения – компост и нитроаммофоску (40 грамм на 1 кв. метр земли). Очищают грядку от сорной растительности.
3. Ягодный физалис высаживают на расстоянии 50 см, а рассаду овощного вида сажают с интервалом 60-70 см.
4. Рассаду при пересадке заглубляют до первого листочка. Поэтому надо делать большую лунку.
5. Заканчивают посадку физалиса обильным поливом, чтобы земля пропиталась на глубину залегания нижних корешков. Перед этим землю легонько утрамбовывают.

Чтобы вытянувшаяся рассада крепко держалась в вертикальном положении, надо ее закрепить мягким шпагатом к деревянному колышку. При выращивании в закрытом грунте физалис закрепляют к верху теплицы при помощи шпагата.

Уход за физалисом в открытом грунте

Грамотный уход за огородной культурой помогает добиться хорошего урожая. Чтобы развилась крепкая и здоровая корневая система, надо после обильного поливать выполнять рыхление почвы. По окончании процедуры в нижние слои земли поступает кислороды, который необходим для развития корней. Да и вода лучше впитывается в землю, если на поверхности отсутствует корка.

Сорная растительность отбирает у культурных растений влагу и питательные вещества. Надо постоянно пропалывать грядку, не допуская разрастания сорняков. Прополку проводят совместно с рыхлением - обе процедуры крайне необходимы для хорошего роста физалиса.

Полив

Полив должен осуществляться теплой водой в вечерние часы. Воду подогревают в бочке на солнце в течение дня. К вечеру она нагревается до нужной температуры. Поливают физалис непосредственно под корень, листочки опрыскивать водой не стоит.

При поливе придерживаются следующих рекомендаций:

• Поливают физалис обильно, промачивая нижние слои почвы.
• В жаркую и сухую погоду растения поливают часто - 1 раз в 2 дня.
• В прохладную и пасмурную погоду увлажняют грунт 1 раз в неделю.
• Чрезмерный полив нередко провоцирует развитие болезней. Поэтому нельзя слишком часто увлажнять грунт.

Подкормка

За весь сезон физалис рекомендуется удобрять 2 раза, придерживаясь следующей схемы:

1. Первый раз подкармливают растение во время активного роста. Для этого можно использовать питательный настой коровяка. Чтобы его приготовить, надо в 10 литрах воды развести 1 литр коровяка. Под корень каждого растения выливают по 0.5 литра питательной подкормки.
2. Вторая подкормка проводится, когда начнется цветение. Используют минеральные удобрения с минимальным количеством азота или древесную золу. Дополнительно в землю можно добавить компост или перегной.

Обрезка

Физалис в отличие от томатов не нуждается в пасынковании. Он растет сам по себе и при этом обильно плодоносит. Но чтобы ускорить процесс образования цветок, можно обрезать верхушку побегов. Эту процедуру проводят в начале лета, где-то в июне месяце.

Сбор урожая

По окончанию вегетационного период созревают плоды овощного физалиса. Плоды собирают в солнечную погоду слегка недозрелыми, чтобы они хорошо хранились. В прохладном месте урожай сохранится до весны.

Процесс выращивания физалиса не является чем-то сложным для начинающих садоводов. Необходимо лишь придерживаться основных правил агротехники. Надеемся, что вы дождетесь момента сбора плодов, которые очень вкусные и сладкие.